バゲットが香ばしい「スタバ気分なタルティーヌ」簡単レシピ

タルティーヌを「スタバ風」に仕上げた簡単レシピです。
トーストの朝食に飽きたら、いつもより豪華にアレンジを!スターバックスの人気メニューを自宅で作っちゃいましょう!

バゲットが香ばしい「スタバ気分なタルティーヌ」簡単レシピ

スタバ気分が味わえる「タルティーヌ」を自宅で作ろう!

おいしいコーヒー専門店スターバックスで、野菜とチーズの相性が抜群で人気フードメニュー「タルティーヌ」。朝食や休日のブランチにピッタリなフランスパンを使ったタルティーヌを作って、自宅でスタバ気分を味わっちゃいましょう。

フランスパンに好きな具材をのせて焼くタルティーヌは、フランスでは日常的な食事のメニューで、本来は「塗る(タルティネ)」という語源からジャムやスプレッド、バターをパンに「塗る」のが一般的な食べ方ですが、ニューヨークのホームパーティなどでもオーブンサンドの作り方が主流で、決まったルールはありません。

今回はバゲットを使ってフランスパンの香ばしさを引きたてる具材をチョイスしたレシピを紹介します。タルティーヌはコーヒーにはもちろん、一口サイズにカットすればワインやビールにも合うオードブルとしても応用できますよ。朝食やブランチにもぴったり!

完熟トマトと茄子のスパイシータルティーヌ

トマトは茄子と相性がよい甘く熟している缶詰のカットトマトを使い、手間を省いても簡単においしく作ることができるタルティーヌのレシピです。

材料

スパイシータルティーヌの材料
食材 分量
バゲット
1/2本
ソーセージ
3本
にんにく
1片
カットトマト
150g
玉ねぎ
1/2
茄子
1/2本
一味唐辛子
小さじ1
溶けるチーズ
2枚
パセリ
適量
オリーブ油
適量

材料

カットトマト

作り方

1.ソーセージとにんにくを粗くみじん切りにしてオリーブ油を引き中火で炒める

ソーセージを炒める

2.全体に火が通ったらカットトマトと一味を加えて、弱火でトマトに熱が通るまで2分程、炒め煮する

トマトと一味を加える

3.火を止めてみじん切りの玉葱を加え、余熱でサッと混ぜる

火を止めてみじん切りの玉葱を加え、余熱でサッと混ぜる

4.パンにソースをのせて輪切りのナスとチーズ、パセリをのせてトースターで約3分焼いて出来上がり。

完熟トマトと茄子のスパイシータルティーヌ完成写真1

スパーシーで、おいしいタルティーヌです!(調理時間

完熟トマトと茄子のスパイシータルティーヌ完成写真2

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