ヨーグルトアイスの作り方！苺とブルーベリーが甘酸っぱい一口サイズ

酸味と甘みが絶妙なヨーグルトアイス

今回は、とっても簡単なヨーグルトアイスの作り方をご紹介します。

苺ジャムとブルーベリージャムを１つのアイスキューブに入れて作った、カラフルでとっても可愛らしい星形にも見えるヒトデ型のアイスです。

「ベリーとヨーグルトのまろやか一口アイス」は、酸味とシャリシャリ食感を生みだすプレーンヨーグルトと、まろやかでとろっとした２種類のベリージャムが絶妙なハーモニーを奏でるヘルシーなデザートです。

酸味のあるヨーグルトを加えると、濃厚な甘みがありながらもサッパリとした後味になるので、食後のデザートにぴったりのアイスです。

ヨーグルトアイスの中には、定番の苺やベリーのジャムの他にも、季節の生フルーツや珍しい素材のジャムを使ってみるなど、アレンジは自在なのでレシピの幅も広がりますよ。

食べ過ぎを解決する一口サイズのアイス

暑い季節に食べるアイスクリームも美味しいですが、気温が低くなってからポカポカ温かい室内で暖房にあたりながら頬ばるアイスも格別です。

しかし、美味しさゆえに、ついつい食べ過ぎてしまうのが悩みの種…。カロリーが気になります。

食後にお口直しのスイーツが欲しいときって、たっぷり食べたいわけでもないのに、アイスだと「デザートは別腹」という言葉どおり、お腹いっぱいでも結構な量を食べられるから不思議です。

私も、いつの間にかアイスをペロリと１カップ食べ切ってしまうことがあります…。

私と同じように、「アイス食べ過ぎ問題」を抱えている人の悩みを解決してくれるのは、製氷皿でつくる一口タイプのヨーグルトアイス。

一口サイズなので「アイスが食べたいな～」と思ったら、お口にポン！と一個入れるだけで心を満たすことができます。

ヨーグルトアイスのカロリーは？

今回のレシピでは製氷皿でヨーグルトアイスを作るため、食べる量を調節できるのが大きな魅力！

ソフトクリームやカップ入りのアイスを「あと少しだけ…」と自分に言い聞かせ、罪悪感に苛まれながら少しずつスプーンで掬ったり、舐めたりして…、結局のところ食べ過ぎてしまうことを防止できます。

低カロリーのジャムを選んだり、ジャムの量を少な目にすればカロリーも調整できるので、手作りの一口ヨーグルトアイスはダイエット中にも取り入れたいお勧めのヘルシースイーツです。

※すべて大さじ１（20ｇ）で計算

普段から健康のためにヨーグルトを摂っている方も多いと思いますが、「ベリーとヨーグルトのまろやか一口アイス」は、プレーンヨーグルトに少量のジャムで甘みを加えたものなので、デザートなのにヘルシーな朝食感覚で食べられるアイスです。

食卓が華やかになるように、お皿やグラスに可愛らしく盛り付けて見た目も楽しんで下さいね。

製氷皿で簡単！まろやか苺ヨーグルトアイスの作り方

今回はベリーのジャムを組み合わせて、ブルーベリー風味とストロベリー風味のヨーグルトアイスを作りました。

ジャムによって色や模様を楽しめるアイスなので、綺麗な色のジャムを選んだり、塗り方を工夫したりアレンジは自由自在！

たとえば、１個ずつ違う味にしたり、１個で２つの味を楽しめるように２種類のジャムを組み合わせて作るのもおすすめですよ。

使うジャムや塗り方によって色んな一口アイスを作ることができるので、その日の気分に合わせてレシピを変えてくださいね。

１．ティースプーンなどを使って、苺ジャムを製氷皿の底や縁に塗る

※ジャムは凍らせても固まらないので、たっぷり万遍なく塗るのではなく、まだらに薄く塗ってください

２．ジャムを塗った製氷皿にヨーグルトをスプーンで流し入れる

３．冷凍庫で固まるまで３時間ほど冷やし、型からはずしたら完成です

かわいい製氷皿があれば簡単！おしゃれアイスが完成

市販のアイスを買わなくても製氷皿を活用すれば、超簡単に一口サイズのアイスが作れてしまいます。

今回使った製氷皿はIKEAにて９９円で購入したもの。ヒトデの形が可愛らしくて、とってもお気に入りなのです。

「まろやか苺ヨーグルトアイス」は、ノーマルな四角い製氷皿で作っても素敵に仕上がりますが、ちょっと変わった形の製氷皿を使ってみるのもおすすめですよ。

おしゃれで簡単でヘルシーな手作りヨーグルトアイス、ぜひ試してみてくださいね。

伊賀 るり子

料理研究家・ライター。健康・美容・心のバランスを「食」で養うことの大切さを伝える為、効率的に栄養が摂れる養ベジレシピや身体も心も満たされるグルメ情報などを発信！SNSもチェックしてくださいね。