イタリアントースト簡単レシピ！忙しい朝こそ食べたい野菜たっぷり！

バジル＆トマト＆クリームチーズのイタリアントースト

今回は爽やかに一日を始められる、新鮮野菜をつかった簡単で美味しい朝食レシピ「バジルトマトとクリームチーズのイタリアントースト」の作り方をご紹介します。

身支度などもある朝はどうしてもバタバタしがちなので、なかなかゆっくりと朝食をとることができずにシリアルなどでお手軽に済ませている方も多いかもしれません。

でも、出来ることなら朝からフレッシュな野菜をいただいて、一日の活力にしたいものです。

今回ご紹介するのは、ビタミン豊富なトマトを主役にしたイタリアントーストのレシピなので、朝から新鮮な野菜をたっぷり摂ることができますよ。

朝食抜きはＮＧ！充実した一日は朝から始まります

朝の時間を充実させると、やる気が湧いてきてパワフルに一日をはじめることができます。

毎朝のように身支度に時間がかかってしまい、朝食を食べる時間がない方は要注意です。

せっかくヘアスタイルやファッションを可愛くしても、心にハリがなかったら楽しく過ごせません。心と身体は繋がっているので、お腹が空いていたり栄養が足りていなかったりするとドンヨリとした気持ちになっていってしまいます。

ハッピーな気分で一日を過ごすためには、朝食は必要不可欠！朝からテンションのあがる、美味しい朝食を食べて元気に一日をスタートさせましょう。

野菜トーストは時間がなくてもサラダ感覚で食べられる

朝から野菜を食べるのって意外と難しく、朝食でフレッシュ野菜を摂ろうと思っても、サラダって食べるのに意外と時間がかかってしまいます。

さらに、サラダだけだとお腹が空いてしまうので、他にも一品準備しようと思うと貴重な時間が削られてしまいます。

今回ご紹介するイタリアントーストは、カリッと焼いたトーストに滑らかなクリームチーズを塗って、その上にトマトとバジルをたっぷりのせて作ります。

サラダ感覚のトーストにすればフレッシュ野菜が短時間でたっぷり食べられて、腹もちもバッチリ！前日の夜に野菜を切って、オリーブオイルに浸けておけば、朝は焼いたパンにクリームチーズ塗って野菜を乗せるだけなので、簡単に朝食を準備できます。

フレッシュなイタリアントーストは見た目も綺麗なので、友達や彼氏が泊まりに来た時の朝食にもぴったりです。

フレッシュなバジルトマトとクリームチーズのイタリアントースト／作り方

１．朝食を準備する時間を短縮するために、「前日の夜」から準備を開始します。まず、お湯を沸かし、その間にトマトに十字の切れ込みを入れます

２．小さめのボウル等にトマトを入れて、上から熱湯をかける

３．熱湯をかけて30秒ほど経ったら、冷水で冷やして皮を剥く

４．湯剥きしたトマトをスライスして、バジルは葉を一枚ずつに分けておく

５．タッパーにトマトとバジルを入れ、オリーブオイルと塩胡椒を混ぜたものを回しかけ、朝まで冷蔵庫で冷やしておく

６．一晩たったら、いよいよ美味しいイタリアントーストが食べられます。朝は「焼いて・塗って・のせる」だけの簡単な手順でOKですよ！
食パンを焼いたら、クリームチーズを塗ります

７．昨日漬けておいたトマトとバジルを乗せたら、簡単なのに美味しいイタリアンんトーストの完成です！

カリッと焼いたパンと新鮮なバジル&トマトが相性抜群

朝からとっても贅沢な気持ちになれる「イタリアントーストの作り方」をご紹介しました。

前日の夜に、ちょこっと作業しておくことが朝の時短を叶えるポイントです。
朝は焼いたパンに具材を乗せるだけ！
一口食べると思わず笑みがこぼれてしまう絶品トーストが超簡単に作れちゃいます。

見た目も華やかなので、おもてなし料理にもピッタリ！気持ちよく朝を迎えられるフレッシュ野菜のイタリアントーストを朝の定番メニューにしてみてくださいね

伊賀 るり子

料理研究家・ライター。健康・美容・心のバランスを「食」で養うことの大切さを伝える為、効率的に栄養が摂れる養ベジレシピや身体も心も満たされるグルメ情報などを発信！SNSもチェックしてくださいね。