【ウェイパー他】一人暮しの食費が節約できて料理がラクになる調味料

食費を抑えるのが、ひとり暮らしの節約生活の要です。 限られた安い食材を、スープや煮物、炒めものなどで、飽きずに美味しく食べられる、自炊生活で絶対役立つ調味料を5つ紹介します。

【ウェイパー他】一人暮しの食費が節約できて料理がラクになる調味料

一人暮しの節約ライフに絶対あると便利な調味料!

一人暮しで自炊する場合、食費は主に「食材」に多くかかります。

野菜やお肉、お魚やお米など、同じような食材でも、いろんな味にチェンジしてくれるのが「調味料」。しかし、同じ調味料ばかり使っていては飽きてしまいます。

最強の調味料は数種類そろえて、限られた食材を飽きずにおいしく食べながら節約しましょう!

味覇(ウェイパー)

一缶でしばらくの間、様々な料理が楽しめる、ご存知、主婦の間でも大人気のウェイパー。
一人暮しの節約ライフには、なくてはならない調味料の王様!

調理例

  • チャーハン
  • スープ
  • 野菜炒め
  • 肉炒め
  • あんかけ
  • ラーメン
  • 焼きそば

自炊初心者でも大丈夫!塩コショウなどの微妙な味付けが、意外と大変な「野菜炒め」でも、ほんのチョッとウェイパー様を加えるだけで、「中華屋さんの味」に仕上がります。

食費がなくなってきたら、お湯にウェイパーを溶かしたスープに野菜と溶き卵をプラスすれば、空腹を十分に満たしてくれるスープが出来あがり!

タマゴも玉ねぎも何にも買えず、お米しかない!という、緊急事態でも、ご飯とウェイパーを一緒に炒めるだけで、「具はないけど超~~美味しい炒飯」が完成します。

めんつゆ

めんつゆ

お安く買える、お蕎麦などの乾燥麺を美味しくいつでも食べられる、食費を節約する自炊ライフに、なくてはならない調味料。

調理例

  • 蕎麦・うどん・そうめんの出汁
  • 煮もの
  • 和風パスタ
  • おでん
  • 各種丼
  • 炊き込みご飯

 

安くて大人気の鶏胸肉も、めんつゆを使って炊飯器や圧力鍋で煮込むと、「おいしい鶏胸肉ハム」が出来あがり。スライスして、パンに挟んで食べるとメチャ美味!

すき焼きのタレ

すき焼きのタレ

「節約のため、すき焼きなんて食べられない」という人も、買っておくべき万能調味料。

調理例

  • 各種丼
  • 肉じゃが
  • 肉炒め
  • 野菜炒め
  • 煮もの
  • 煮玉子

 

お肉を炒めて火が通ったら弱火にしてから、砂糖大さじ1とすき焼きのタレ大さじ2を加えて、強火で炒めると、「照り焼き」が簡単に完成!

鶏の照り焼き作り方

鶏の照り焼き

塩ダレ

塩ダレ

塩コショウも使わず、何も味つけをしないまま焼いたお肉にかけるだけで、「本気で美味しいおかず」が出来あがり!

塩ダレで炒めたお肉や野菜炒めも、かなり美味しい!
きったキャベツにかければ、「やみつきキャベツ」に。

調理例

  • サラダのドレッシング
  • 炒めたお肉や野菜にかける
  • 「照り焼き」などの隠し味に

液体の塩こうじ

液体の塩こうじ

一人暮しの食費節約ライフに、贅沢気分をプラスしてくれる調味料。

家計が厳しいときは、高級な柔らかいお肉は滅多に買えません。
「柔らかいお肉が食べたい」、という願いを、一晩で叶えてくれるのが塩こうじ。
密閉ナイロン袋やパットに入れたお肉に塩こうじをかけるだけで、固めのお肉が見違えるほど柔らかくなります。

調理例

  • やみつきキャベツ
  • おでん
  • 野菜の浅漬け
  • スープ

 

他にも、お蕎麦や煮物、おでんなど、めんつゆで作った出汁に塩こうじを少し加えると、ワンランク上の味を楽しめます。

液体タイプが、お肉や野菜を炒めるときに焦げにくいので、おすすめ!

 

それぞれの調味料を使った料理に、生姜や一味唐辛子なども時々、加えて、飽きない味のレパートリーを増やして下さいね!

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