一人暮しの節約ライフに絶対あると便利な調味料！
一人暮しで自炊する場合、食費は主に「食材」に多くかかります。
野菜やお肉、お魚やお米など、同じような食材でも、いろんな味にチェンジしてくれるのが「調味料」。しかし、同じ調味料ばかり使っていては飽きてしまいます。
最強の調味料は数種類そろえて、限られた食材を飽きずにおいしく食べながら節約しましょう！
味覇（ウェイパー）
一缶でしばらくの間、様々な料理が楽しめる、ご存知、主婦の間でも大人気のウェイパー。
一人暮しの節約ライフには、なくてはならない調味料の王様！
調理例
- チャーハン
- スープ
- 野菜炒め
- 肉炒め
- あんかけ
- ラーメン
- 焼きそば
自炊初心者でも大丈夫！塩コショウなどの微妙な味付けが、意外と大変な「野菜炒め」でも、ほんのチョッとウェイパー様を加えるだけで、「中華屋さんの味」に仕上がります。
食費がなくなってきたら、お湯にウェイパーを溶かしたスープに野菜と溶き卵をプラスすれば、空腹を十分に満たしてくれるスープが出来あがり！
タマゴも玉ねぎも何にも買えず、お米しかない！という、緊急事態でも、ご飯とウェイパーを一緒に炒めるだけで、「具はないけど超～～美味しい炒飯」が完成します。
めんつゆ
お安く買える、お蕎麦などの乾燥麺を美味しくいつでも食べられる、食費を節約する自炊ライフに、なくてはならない調味料。
調理例
- 蕎麦・うどん・そうめんの出汁
- 煮もの
- 和風パスタ
- おでん
- 各種丼
- 炊き込みご飯
安くて大人気の鶏胸肉も、めんつゆを使って炊飯器や圧力鍋で煮込むと、「おいしい鶏胸肉ハム」が出来あがり。スライスして、パンに挟んで食べるとメチャ美味！
すき焼きのタレ
「節約のため、すき焼きなんて食べられない」という人も、買っておくべき万能調味料。
調理例
- 各種丼
- 肉じゃが
- 肉炒め
- 野菜炒め
- 煮もの
- 煮玉子
お肉を炒めて火が通ったら弱火にしてから、砂糖大さじ１とすき焼きのタレ大さじ２を加えて、強火で炒めると、「照り焼き」が簡単に完成！
塩ダレ
塩コショウも使わず、何も味つけをしないまま焼いたお肉にかけるだけで、「本気で美味しいおかず」が出来あがり！
塩ダレで炒めたお肉や野菜炒めも、かなり美味しい！
きったキャベツにかければ、「やみつきキャベツ」に。
調理例
- サラダのドレッシング
- 炒めたお肉や野菜にかける
- 「照り焼き」などの隠し味に
液体の塩こうじ
一人暮しの食費節約ライフに、贅沢気分をプラスしてくれる調味料。
家計が厳しいときは、高級な柔らかいお肉は滅多に買えません。
「柔らかいお肉が食べたい」、という願いを、一晩で叶えてくれるのが塩こうじ。
密閉ナイロン袋やパットに入れたお肉に塩こうじをかけるだけで、固めのお肉が見違えるほど柔らかくなります。
調理例
- やみつきキャベツ
- おでん
- 野菜の浅漬け
- スープ
他にも、お蕎麦や煮物、おでんなど、めんつゆで作った出汁に塩こうじを少し加えると、ワンランク上の味を楽しめます。
液体タイプが、お肉や野菜を炒めるときに焦げにくいので、おすすめ！
それぞれの調味料を使った料理に、生姜や一味唐辛子なども時々、加えて、飽きない味のレパートリーを増やして下さいね！
