一口サイズのフライドポテト作り方
お酒のおつまみや料理のつけ合せ、野菜サラダにはクルトン感覚でプラスすれば相性抜群の一口サイズで食べやすい「フライドポテト」。
作り方はとても簡単！面倒な下ごしらえも不要なので時短レシピとしても大活躍！もう一品おかずやおつまみをプラスしたくなったときやジャガイモが一個だけ残ってしまったときなどに、ぜひ、ファストフード店のポテトにも負けないくらい美味しいフライドポテトの作り方を参考にしてみてくださいね。
フライドポテトの作り方
ジャガイモの皮は剥いても、そのままでもカリッと揚げることで美味しく食べられるので、皮つきポテトが好きな人や下ごしらえの手間を徹底的に省きたい人には嬉しいレシピなのです。
| 材料 | |
|---|---|
| ジャガイモ | 100cc |
| 油 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
１．ジャガイモを1～1.5cm角に切る
２．カットした芋を１分くらい水に浸して表面のデンプン質を落とす（カリカリに仕上げるために欠かせない工程です）
３．水から取りだしたらキッチンペーパーの上に並べて、上からもペーパーを被せ、しっかり水気を取る
４．中火で熱した油で５～６分、時々、ポテトをかき混ぜながら揚げる
５．油から引き揚げたら、キッチンペーパーの上にのせて油を切る
６．熱いうちに塩コショウを振りかけたら出来上がり（調理時間約）
バターをのせたり、ガーリックパウダーを振りかけたりして味のバリエーションを増やしてくださいね。
フライドポテト入り野菜サラダ
そのまま食べても美味しい、カリッカリに揚げた香ばしいフライドポテトを料理にも加えてみましょう。
揚げたてのフライドポテトを野菜サラダに加えると、一味違うおいしさの発見に驚きますよ。男性にも女性にもオトナにも子供にも大人気のアレンジ料理の作り方は超簡単です！
１．レタスまたはキャベツを1cm程の太さで千切りにする
２．「一口サイズのフライドポテト」が熱いうちにサラダに混ぜる
ボリュームと味わいがアップして満足度が高くなりますよ。丁度より歯ごたえに仕上げるコツは、ホクホクのフライドポテトの熱で野菜がしんなりするのでレタスなどは少し大き目にカットすること。
味付けはポテトの塩味だけでも十分ですが、好きなドレッシングをかけて食べるのもオススメです。
簡単だから定番メニューにしたくなる
収穫のシーズンにジャガイモを大量にいただいても料理のレパートリーが少なくて困ったり、皮を剥くなどの下ごしらえが面倒くさくて使い切れなかったりしませんか？
一口サイズのフライドポテトなら「洗って、切って、油で揚げるだけ」と、作り方も簡単なのでお酒のおつまみやお子様のおやつに作ってみて下さいね。
